بطولات القهوة 2019

أسس البطولات

تعد القهوة جزءاً أساسياً من الضيافة العربية، وتعكس التقاليد المرتبطة بها أصالة تراث هذه المنطقة. ويُعد تحضير وتقديم القهوة العربية من تقاليد الضيافة ورمزاً للجود والكرم. ونظراً للأهمية التي تحظى بها في الثقافة العربية، تم إدراج القهوة العربية ضمن “القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية” التابعة لليونسكو عام 2015.

ترسخ دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة من خلال بطولات القهوة العربية 2019. ومن واقع مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية، ستعمل هذه البطولات على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وستشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها. ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة.

الفئات

تشمل بطولات القهوة العربية خمس فئات تهدف جميعها لتقييم معرفة وإتقان المشاركين من حيث تراث القهوة العربية واختيار وتحميص حبوب القهوة وتجهيز القهوة وتقديمها للضيوف. كما تخصص البطولات جوائز لفئتي التحميص وأفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية.

بطولة صانع القهوة العربية

بطولة صانع القهوة العربية
شقراء

تبلغ قيمة جائزة هذه الفئة 125,000 درهم اماراتي تمنح لفائز واحد و40,000 درهم اماراتي للمركز الثاني. وفي هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة الشقراء (التحميص الخفيف) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة، وهي متاحة للجميع للاشتراك. الإرشادات
ملاحظة: سيتم مشاركة القواعد واللوائح الكاملة مع المشاركين في بطولات القهوة العربية 2019 بعد انتهاء مرحلة الاختيارات الأولية.

بطولة صانع القهوة العربية
متوسطة / غامقة

تبلغ قيمة جائزة هذه الفئة 125,000 درهم تمنح لفائز واحد و40,000 درهم اماراتي للمركز الثاني. وفي هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة (متوسطة / غامقة) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة، وهي متاحة للجميع للاشتراك. الإرشادات
ملاحظة: سيتم مشاركة القواعد واللوائح الكاملة مع المشاركين في بطولات القهوة العربية 2019 بعد انتهاء مرحلة الاختيارات الأولية.

جائزة تحميص القهوة العربية

جائزة تحميص القهوة العربية
شقراء

تبلغ قيمة جائزة هذه الفئة 25,000 درهم اماراتي تمنح لفائز واحد. وفي هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة الشقراء (التحميص الخفيف) التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين. هذه الفئة متاحة لجميع متاجر تحميص القهوة للاشتراك. الإرشادات
ملاحظة: سيتم مشاركة القواعد واللوائح الكاملة مع المشاركين في بطولات القهوة العربية 2019 بعد انتهاء مرحلة الاختيارات الأولية.

جائزة تحميص القهوة العربية
متوسطة / غامقة

تبلغ قيمة جائزة هذه الفئة 25,000 درهم اماراتي تمنح لفائز واحد. وفي هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة (التحميص المتوسط / الغامق) التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين. هذه الفئة متاحة لجميع متاجر تحميص القهوة للاشتراك. الإرشادات
ملاحظة: سيتم مشاركة القواعد واللوائح الكاملة مع المشاركين في بطولات القهوة العربية 2019 بعد انتهاء مرحلة الاختيارات الأولية.

جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهـوة العربية

جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهـوة العربية

تبلغ قيمة جائزة هذه الفئة 20,000 درهم اماراتي تمنح لفائز واحد. وفي هذه الفئة، سيتم اختيار أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية، سواء كان ساخناً أو بارداً، وستخضع جميع المفاهيم لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين حسب البراعة والنكهة والتقديم. هذه الفئة متاحة للجميع للاشتراك. الإرشادات
ملاحظة: سيتم مشاركة القواعد واللوائح الكاملة مع المشاركين في بطولات القهوة العربية 2019 بعد انتهاء مرحلة الاختيارات الأولية.

لجنة التحكيم

عبد الله المهيري

حكم، التذوق
دولة الإمارات العربية المتحدة

عبد الله المهيري

تحوّل عشق عبد الله المهيري للقهوة لأكثر من عقد من الزمن إلى شغف في العمل التجاري بها. يشغل عبد
اقرأ أكثر...

عبد الله خلفان اليماحي

حكم، التراث
الإمارات العربية المتحدة

عبد الله خلفان اليماحي

عبد الله اليماحي باحث وكاتب وخبير تراثي إماراتي، اشتُهر باسم عبد الله الهامور. نُشرت له العديد من المؤلفات أبرزها "آداب
اقرأ أكثر...

عبد الله بن ناصر بن كليب

حكم، التراث
المملكة العربية السعودية

عبد الله بن ناصر بن كليب

عبد الله بن كليب عاشق للقهوة والتراث، جال العالم أجمع لاستكشاف القهوة ومصادرها والتراث الثقافي
اقرأ أكثر...

فاطمة المغني

حكم، التراث
دولة الإمارات العربية المتحدة

فاطمة المغني

فاطمة المغني مدرب معتمد في برنامج السنع الإماراتي، مبادرة من مجلس الوزراء بإشراف وزارة الثقافة وتنمية
اقرأ أكثر...

خالد السعدي

حكم تذوق
الإمارات العربية المتحدة

خالد السعدي

خالد السعدي شيف إماراتي رائد شغوف بتقديم تجارب طهي جديدة. تدرب خالد في العديد من المطاعم
اقرأ أكثر...

محمد الشرهان

حكم، تراث
المملكة العربية السعودية

محمد الشرهان

محمد الشرهان مؤرخ شفوي وراوي وخبير في التراث، اكتسب معارفه حول تراث "المجلس" والشعر وعلم الأنساب من خلال "مجالس" كبار السن في المنطقة.
اقرأ أكثر...

أسامة العوام

حكم، التحميص
لمملكة العربية السعودية

أسامة العوام

أسامة العوّام مؤسس ومدير أحد أوائل محامص القهوة المختصة في المملكة العربية السعودية "بيت التحميص". حول
اقرأ أكثر...

سارة العلي

حكم، التذوق
المملكة العربية السعودية

سارة العلي

سارة العلي أول متأهلة للدور النهائي في بطولة إعداد القهوة بالركوة العالمية 2017، والتي حصلت فيها على المركز الثاني
اقرأ أكثر...

تيم ستارك

رئيس حكم، التذوق
كندا / المملكة المتحدة

تيم ستارك

كان شغف تيم ستارك بتعلم وتطوير صناعة القهوة سبباً في حصوله على العديد من الجوائز، والاحتفاء به في العديد من
اقرأ أكثر...

ياسر النيادي

مقدم البرنامج
دولة الإمارات العربية المتحدة

ياسر النيادي

ياسر النيادي ممثل وصانع أفلام ومقدم برامج وكاتب. درس ياسر الاتصال الجماهيري (التلفزيون والسينما)، يحمل شهادة
اقرأ أكثر...

الشركاء

المكان

Abu Dhabi National Exhibition Centre

Location:  Al Khaleej Al Arabi St – Abu Dhabi , United Arab Emirates

الأسئلة الشائعة

أسئلة متكررة: عامة

تقام بطولات القهوة العربية على هامش فعاليات “معرض سيال الشرق الأوسط 2019″، الحدث السنوي الرائد في مجال الأغذية والمشروبات والضيافة الذي يستضيفه مركز أبوظبي الوطني للمعارض.

يتميز مركز أبوظبي الوطني للمعارض بسهولة الوصول إليه، فهو يبعد فقط 20 دقيقة بالسيارة عن مطار أبوظبي الدولي ويقع في قلب العاصمة. كما يمكن الوصول بسهولة إلى المركز بالسيارة من مطاري دبي الرئيسيين: 90 دقيقة من مطار دبي الدولي و60 دقيقة من مطار آل مكتوم الدولي وورلد سنترال.

أضف اتجاهات خرائط جوجل

يمكن لزوار مركز أبوظبي الوطني للمعارض الاختيار بين موقفين للسيارات في المركز واللذين يتسعان لنحو 6000 سيارة معاً. كما توجد مواقف مخصصة لأصحاب الهمم مع مرافق تتيح الوصول بسهولة إلى الموقع. (التفاصيل من مركز أبوظبي الوطني للمعارض).

يفتح المركز أبوابه للجمهور

من الساعة 10:00 إلى 18:00 يومي 9-10 ديسمبر،

ومن 10:00 إلى 17:00 يوم 11 ديسمبر.

إنترنت مجاني متاح للزوار في جميع أرجاء المركز.

نعم، وهناك مداخل مخصصة لأصحاب الهمم عند مدخل المركز. لمزيد من الدعم والاستفسار، يرجى إخطار مسؤول التنظيم قبل الفعالية عبر البريد الإلكتروني:

gahwachampionships@dctabudhabi.ae

يمكنك التواصل عبر زيارة الموقع: www.gahwachampionships.ae

أو عبر البريد الإلكتروني: gahwachampionships@dctabudhabi.ae

أو الاتصال على الرقم:  +971 (0)505150131.

الدخول إلى المركز مجاني، إلا أن تسجيل الزوار مطلوب عند الوصول.

الفعالية مفتوحة لجميع الأعمار، مع ضرورة حضور أحد البالغين مع من هم دون عمر 18.

أسئلة متكررة: المشاركون

يرجى العلم أن تسجيل المتسابقين مغلق الآن. يمكنكم تسجيل البريد الإلكتروني الخاص بكم أدناه لتلقي الأخبار الجديدة والمعلومات والتحديثات الخاصة بالبطولة.

ليس هناك حد أدنى لعمر المشاركين، ومع ذلك لابد من حضور أحد البالغين مع مَن هم دون عمر 16.

الإنترنت مجاني ومتاح لجميع المشاركين في أرجاء المركز.

نعم، وهناك مداخل مخصصة لأصحاب الهمم عند مدخل المركز. لمزيد من الدعم والاستفسار، يرجى إخطار مسؤول التنظيم قبل الفعالية.

لا يُشترط الاشتراك في المسابقة أن تكون خبيراً في صنع القهوة، ولكن لابد من وجود الشغف والاهتمام بهذا العنصر الأصيل من عناصر التراث الثقافي العربي.

يجري تقييم كل فئة على حدة. فمثلاً، تُقيِّم فئة صانع القهوة العربية المشاركين حسب معرفتهم بالقهوة العربية واختيار الحبوب وإعدادها وتحميصها أو الإبداع في إعداد وتصميم مشروب القهوة العربية.

انتقل إلى أعلى