2023

بطولات القهوة العربية

بطولات القهوة العربية

ترسخ دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة من خلال بطولات القهوة العربية. ومن واقع مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية، ستعمل هذه البطولات على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وستشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها. ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة.

بطولات القهوة العربية

ترسخ دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة من خلال بطولات القهوة العربية. ومن واقع مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية، ستعمل هذه البطولات على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وستشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها. ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة.

بطولات القهوة العربية

ترسخ دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة من خلال بطولات القهوة العربية. ومن واقع مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية، ستعمل هذه البطولات على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وستشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها. ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة.

بطولات القهوة العربية

ترسخ دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاحتفاء بصناعة القهوة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة من خلال بطولات القهوة العربية. ومن واقع مبادرة “بيت القهوة” الناجحة التي استهدفت توثيق وصون القهوة العربية باعتبارها عنصراً محورياً في الثقافة الإماراتية، ستعمل هذه البطولات على تجسيد المعرفة والإتقان الذي يتمتع به المتنافسون وستشمل طريقة الإعداد التقليدية للقهوة وتقديمها. ويعتمد المفهوم على البحث المكثف الذي أجرته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي لتوثيق وحماية أحد عناصر الثقافة الرئيسية في دولة الإمارات العربية المتحدة في مسابقات يحكّم فيها محترفو وخبراء إعداد القهوة العربية لاختيار ومكافأة المهرة من صنّاع القهوة.

countdown
صانعة القهوة للتحميص الخفيف - 2020

جوائز تصل إلى

درهم إماراتي100,000

الفئات البطولات تشمل بطولات القهوة العربية خمس فئات مختلفة:

بطولة صانع القهوة العربية – شقراء

في هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة (الشقراء) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة.

بطولة صانع القهوة العربية - متوسطة / غامقة

في هذه الفئة، سيتنافس صنّاع القهوة (الغامقة-المتوسطة) في إعداد أفضل مشروب من حبوب القهوة المحمصة والمطحونة مع شرح الخطوات والمكونات والجانب التراثي لهذه الطريقة إلى جمهور الحاضرين. وخلال هذه الفئة، سيتم تقييم معرفتك ومعلوماتك عن القهوة وطريقة اختيار وتجهيز حبوب القهوة.

جائزة تحميص القهوة العربية – شقراء

.في هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة الشقراء ،التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين

جائزة تحميص القهوة العربية - متوسطة / غامقة

في هذه الفئة، سيتبارى المتنافسون في تحميص حبوب القهوة (التحميص المتوسط / الغامق) التي ستخضع لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين.

جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية

وفي هذه الفئة، سيتم اختيار أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية، سواء كان ساخناً أو بارداً، وستخضع جميع المفاهيم لتقييم أعضاء لجنة التحكيم المتخصصين حسب البراعة والنكهة والتقديم.

هل ترغب بالمشاركة في بطولات القهوة العربية؟

ترقبونا في النسخة القادمة من بطولات القهوة العربية

سجل الآن

هل تعلم

قهوة الموكا

يرجع أصــل تســمية قهــوة المــوكا المعروفــة عالميــاً إلى اســم مينــاء المخــأ في اليمــن، حيث تصـدر اليمن أجـود أنـواع حبـوب القهـوة إلى دول العالـم حتـى القـرن السـابع عشـر ومنهـا انتشــرت كلمــة مخــأ وتحولــت إلى مــوكا.

الزعفران

يستخرج الزعفران من زهرة "الزعفران السوسني" أو المزروع. يتم جمع خيوط الزعفران وتجفيفها لاستخدامها كنكهة ومادة لتلوين الأطعمة. ويعد الزعفران أحد البهارات الأغنى سعراً في العالم.

المبردة

سلة خوص تُســتخدم لتبريــد وتنظيــف حبــوب القهــوة قبــل أو بعــد الحمــس للتخلــص مــن قشــورها. وتُصنــع مــن خــوص النخلـة ويُطلـق علـى عمليـة إزالة قشـور حبـوب القهــوة بعــد تحميصهــا «نســف القهــوة» في اللهجة المحلية.

تعرّف على مشاريع القهوة القادمة!

تواصل معنا

لمعرفة اخر اخبار بطولات القهوة العربية